Pilze putzen, halbieren. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Hack, Zwiebel, Paniermehl, 4 EL Wasser und Senf verkneten. Würzen. Aus dem Hackteig 4 Frikadellen formen.
Frikadellen in heißem Öl unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen. In eine Auflaufform geben. Pilze im Bratöl andünsten. Mit Sahne ablöschen. Mit Salz würzen und über die Frikadellen gießen. Mit Lauchzwiebeln bestreuen. Im heißen Ofen bei 200 °C ca. 12 Minuten garen. Dazu schmeckt Baguette-Brot.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 800 kcal E 43 g, F 64 g, KH 1 g
