Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in sehr feine Röllchen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin portionsweise anbraten. Herausnehmen und warm stellen. In der Pfanne Frühlingszwiebelröllchen in 1-2 Min. anbraten, dann Hackfleisch wieder zugeben. Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten. Mit Rotwein und Kaffee ablöschen, dann mit Dosentomaten auffüllen. Alles gut miteinander Vermengen. Danach Gewürzpulver, Zucker und Zitronensaft zugeben. Mit Salz, Pfeffer und evtl. noch etwas Chilipulver abschmecken. Alles ca. 15 Min. köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen, unterheben, Hackeintopf weitere 10 Min. bei schwacher Hitze garen. Auf Teller portionieren, je 1 EL saure Sahne draufgeben. Mit Petersilie dekorieren und das Chili sofort servieren.
Dazu passt: Reis oder Baguette
Pro Portion: 450 kcal W 18 g KH, 31 g EW, 25 g F Zubereiten: ca. 35 Min.
