Reis in Salzwasser garen. Zwiebel, Knoblauch und Chili fein hacken. Hack in Öl krümelig braten. Zwiebel, Knoblauch, Chili und Kümmel ca. 3 Minuten mitbraten. Bohnen abtropfen, mit Tomaten zum Hack geben, würzen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Feta zerbröseln und mit dem Reis zum Hack geben.
6 äußere Salatblätter entfernen. Kopf halbiern. Hälfte in Streifen schneiden, Rest anderweitig verwenden. Streifen zum Hack geben. Salatblätter längs halbieren, 1-2 EL Hack-Mix mittig daraufgeben, einrollen. Rest Chili dazu reichen.
Tipp: Salatröllchen eventuell mit Holzspießen feststecken.
Zubereitung: ca. 45 Min. Pro Portion: ca. 550 kcal E 28 g, F 26 g, KH 47 g
