1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 TL Butter
800 g Hackfleisch
2 EL Petersilie, gehackt
1 Ei
3 EL Semmelbrösel
1 TL getrocknetes Oregano
Salz, Pfeffer
4 Tomaten, in Scheiben
4 Scheiben Käse, halbiert
4 gefüllte Oliven, gehackt
Butter für die Form

1. Zwiebelwürfel in der heißen Butter glasig dünsten, dann vom Herd nehmen. Hack, Zwiebel, Petersilie, Ei, Semmelbrösel und Gewürze verkneten.

2. Aus der Masse 8 Frikadellen formen und auf ein gefettetes Blech legen und flach andrücken und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 15 Min. braten.

3. Steaks mit Tomaten- und Käsescheiben belegen und ca. 3 Min. im Backofen weiterbraten, bis der Käse schmilzt. Mit Oliven garniert servieren.