1. »Fix für Hackbraten" in 125 ml Wasser verrühren. Hackfleisch zufügen und verkneten. Aus dem Hackteig mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen drehen. 3 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin in zwei Portionen ca. 6 Minuten unter Wenden braten. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Bratfett stehenlassen.
2. Knoblauch fein hacken. Lauchzwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden. Das restliche Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Lauchzwiebeln darin andünsten, mit Tomatenfruchtfleisch, Sambal Oelek und Ketchup ablöschen. Aufkochen lassen und mit Zucker, Paprika und Wü mischung abschmecken.
3. Paprikaschoten putzen, in Stückchen schneiden. Nach Belieben je 1-2 Hackbällchen und Paprika abwechselnd auf Spieße stecken. Bratfett nochmals erhitzen und Spieße darin in drei Portionen unter Wenden 1-2 Minuten braten. Hack- spieße auf einer Platte anrichten. Feurigen Tomatendip extra dazu reichen.
