Salat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Radieschen putzen, waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Paprikaschoten entkernen, waschen, gut abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Salat mit den Nudeln vermischen und dekorativ auf Tellern anrichten. Roastbeef in dünne Streifen schneiden. Pfirsiche entkernen und ebenfalls in Streifen oder Schnitze schneiden. Roastbeef und Pfirsiche gleichmäßig auf den Salat verteilen.
Für das Dressing Joghurt mit Mayonnaise, Tomatenketchup, Honig und Obstessig glattrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaaft und Worcestersauce abschmecken. Die gehackten Kräuter unter das Dressing ziehen und dieses gleichmäßig auf den Salat verteilen. Salat mit Kräuterzweigen garnieren und sofort servieren.
