Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen. Champignons in Scheiben schneiden. Eier pellen und in Spalten schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden.
Fleischwurst der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und anschließend mit den restlichen Salatzutaten in eine Schüssel geben und mischen. Die Mayonnaise mit der Milch verrühren und alles mit Salz, Pfeffer, Senf und Zucker abschmecken. Anschließend zum Salat geben.
Zubereitungszeit 25 Minuten, pro Portion 997 kcal, 4167 kJ, E 24 g, F 34 g, KH 62 g
