3 hartgekochte Eier
1 Dose Ananasstücke (450 g)
1 Glas Selleriesalat (370 g)
2 Äpfel
2 EL Zitronensaft
2 Stangen Porree
200 g gekochter Schinken
200 g Sauerrahm
125 g fertige Salatcreme
Salz, Pfeffer
etwas Liebstöckel
200 g mittelalter Gouda

1. Die Eier schalen, in Scheiben schneiden. Ananas und Selleriesalat abgießen und abtropfen lassen. Äpfel
waschen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Fein  würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln.

2. Porree putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Den Schinken würfein. Alles in eine Schüssel schichten.

3. Sauerrahm mit der Salatcreme verrühren. Pikant abschmecken. Auf dem Salat verteilen. Liebstöckel waschen, trockenschütteln, abzupfen und darüber streuen.

4. Käse grob raspeln. Zum Salat rechen oder darüber streuen.