Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Salat putzen, waschen, in Streifen schneiden. Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Ananas abtropfen, Scheiben waagerecht halbieren. Eier abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Kräuterblätter abzupfen. Petersilie und Dill hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Salatcreme, Zitronensaft und Milch verrühren. Hälfte der Kräuter unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Restliche Kräuter und Lauchzwiebeln mischen. 2 EL der Mischung beiseitelegen.
Salat, Tomaten, Eier, Lauchzwiebel-Kräuter-Mix und Ananas abwechselnd in eine Schüssel schichten, dabei jede Schicht mit etwas Dressing beträufeln. Zuletzt Tomaten und Eier einschichten. Übrigen Lauchzwiebelmix darübergeben. Schichtsalat ca. 2 Stunden ziehen lassen. Rest Dessing dazu reichen. Dazu schmeckt Baguette-Brot.
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 460 kcal E 13 g, F 31 g, KH 31 g
