Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 6-8 Minuten garen, abschrecken und abtropfen lassen. Tortllini nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen, abschrecken und abtropfen lassen.
Salat putzen, waschen, kleiner zupfen. Dill waschen, abzupfen, fein schneiden. Essig mit Salz und Pfeffer verrühren. 5 El Öl unterschlagen, Dill unterrühren. Mit Brokkoli und Tortellini mischen.
Lachs waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. 1-2 El Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Lachs darin unter Wenden ca 5 Minuten braten, herausnehmen. Alle Zutaten mischen, abschmecken und anrichten.
Zubereitungszeit ca 30 Minu, pro Portion ca 610 kcal, E 37 g, F 33 g, KH 41 g
