2 gelbe Tomaten (z.B. Golden Dust)

2 rote Tomaten

1 Handvoll rote Kirschtomaten

1 Handvoll gelbe Datteltomaten

1-2 Lauchzwiebeln

1 rote Zwiebel

1 Stange Staudensellerie

Meersalz

grob gemahlener schwarzer Pfeffer

200 g Gorgonzola

6 EL weißer Balsamico-Essig

3-4 EL Olivenöl

Lauchzwiebeln putzen und schräg in dünne Ringe schneiden. Rote Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Sellerie putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Alles über die Tomaten streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Käse zerkrümeln und darüberstreuen. Essig und Öl mischen und kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln.

Bei 6 Portionen pro Portion ca. 272 kcal, 23 g F , 5 g KH, 6 g E Zubereitungszeit ca 25 Min,