4 Putenschnitzel (à ca. 125 g)
Salz
bunter Pfeffer
6 EL Olivenöl
400 g Blattsalat (z. B. Kopfsalat, Eichblatt, Rauke)
250 g Erdbeeren
1 Packung (150 g) würziger Schnitt-Käse
5 TL Erdbeerkonfitüre
2 TL süßer Senf
5 EL Weißweinessig
Pfeffer

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Salz und buntem Pfeffer würzen und in 1 EL erhitztem Öl von allen Seiten braten.

Blattsalate waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Käse in Streifen schneiden.

Erdbeerkonfitüre, Senf, restliches Öl und Essig zu einem glatten Dressing verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Blattsalate, Erdbeeren, Puten- und Käsestreifen locker mischen und mit dem Dressing beträufeln.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Pro Portion: Ca. 490 kcal, 40 g EW, 29 g Fett, 10 g KH