4 rote Zwiebeln
3 weiße Zwiebeln
12 Schalotten
3 El Olivenöl
Salz, Pfeffer
2 El Balsamicoessig
1 El gehackter Petersilie

4 rote und 3 weiße Zwiebeln sowie 12 Schalotten abziehen, in dünne Scheiben oder Spalten schneiden, einige Schalotten ganz lassen. Alles mit 3 EL Olivenöl einpinseln und auf dem Grill von beiden Seiten grillen oder in einer Grillpfanne auf dem Herd braten. Die Zwiebelmischung mit Salz und Pfeffer würzen und mit 2 EL Balsamicoessig beträufeln. Mit 1 EL gehackter Petersilie bestreuen.

Mit Baguette oder Polentabrot lecker zu Grillfleisch und Würstchen.

Zubereitung Ca. 20 Min. QP Einfach Pro Portion ca. 100 kcal, E: 2 g, F: 8 g, KH: 5 g