Grüne Bohnen putzen und im Salzwasser ca 8 Minuten kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
Koriander waschen und grob hacken. Tomaten waschen und grob in Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Roastbeef in breite Streifen schneiden. Öl, Chilisoße und Essig verrühren. Mit übrigen Zutaten mischen. Salat mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Tipp: Der Salat lässt sich prima am Vortag zubereiten.
Zubereitung: ca. 15 Min. Pro Portion: ca. 240 kcal E 30 g, F 8 g, KH 11 g
