1 Salatgurke
1 rotbackiger Apfel (z.B. Braeburn)
1-2 TL Zitronensaft
2-3 Frühlingszwiebeln
2 Beutel Salatkrönung Dill-Kräuter
100 ml Apfelsaft
150 g Saure Sahne (ersatzweise Schmand)
1/2 TL Zucker
weißer Pfeffer

Salatgurke waschen, längs halbieren und entkernen. Apfel wasehen, vierteln und entkernen. Beides in Scheiben schneiden. Apfel mit Zitronensaft beträufeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

Inhalt beider Beutel Salatkrönung mit Apfelsaft und Saurer Sahne verrühren, mit Zucker und Pfeffer abschmecken. Sauerrahm-Dressing mit den Salatzutaten vermischen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Pro Portion: ca. 116 kcal/486 kJ E: 3 g, F: 5 g, KH: 14 g