Melonen putzen und jeweils 1/4 als Deckel abschneiden. Kerne entfernen. Die Melonen mit einem Kugelausstecher aushöhlen. Kirschen waschen, putzen, entsteinen und die Früchte halbieren. Heidelbeeren verlesen und waschen. Zitronenmelisse waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen.
Melonenfruchtfleisch, Kirschen und Heidelbeeren mischen. Mit Limettensaft und Honig marinieren. Früchte in die ausgehöhlten Melonen füllen und mit Melissenblättchen verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 25 Min. Pro Portion: ca. 250 kcal E 4 g, F 1 g, KH 56 g
