Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Bunter Salat mit Currysauce

Blattsalate

Andere Rezepte dieser Kategorie wählen
  • ( 1 Bewertung ) 
  •  
  • Rezept drucken
  • Rezept empfehlen
  • Auf Facebook teilen

Zutatenliste

1 mittelgroßer Salat (z. B. Eisbergsalat)
5 dicke Scheiben junger Gouda (ca. 250 g) 
5 dünne Scheiben gekochter Schinken (ca. 200 g)
1 Dose (314 ml) Mandarin - Orangen
1/2 Packung (150g) tiefgefrorene Erbsen
100 g Salat-Mayonnaise
1 Becher (150 g) Vollmilch-Joghurt
1 EL Zitronensaft
1 TL Curry
Salz
weißer Pfeffer
nach Belieben etwas Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Aus dem Käse mit einem kleinen Ausstechförmchen Blüten ausstechen. Die Schinkenscheiben einzeln aufrollen und dann in dünne Scheiben schneiden.

2. Mandarin-Orangen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Erbsen ca. 15 Minuten auftauen lassen. Für die Salatsoße Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft mit dem Schneebesen glatt verrühren. Mit Curry, Salz und Pfeffer sowie 1-2 Eßlöffeln Mandarinensaft abschmecken. Salatzutaten und Dressing vorsichtig mischen. Den Salat in Schälchen anrichten und nach Belieben mit Petersilienblättchen garnieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    25 Minuten
  • Kalorien
    470
  • Kilojoule
    1970
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    01. August 2009
  • Gelesen
    1016

Kommentare



Nur registrierte Benutzer dürfen Kommentare abgeben, bitte melden Sie sich an wenn Sie Kommentare veröffentlichen wollen.

Wir benutzen Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.