30 g Walnüsse grob hacken. 150 g Ananas (Dose) würfeln. 2 Chicoree waschen und halbieren. Von einem den Strunk keilförmig heraustrennen und die Blätter quer in dünne Streifen schneiden, vom anderen die Blätter einzeln ablösen. 1 Pck. Geflügelsalat (200 g) mit Nüssen, Ananas, Chicoreestreifen und 2 EL gehackter Petersilie vermengen. Die Chicoreeblätter mit dem Salat füllen und nach Wunsch mit Walnüssen sowie Petersilienblättchen garniert anrichten.
Zubereitungszeit ca. 15 Min., pro Person ca. 170 kcal, E: 6 g, F: 10 g, KH: 15 g
