1. Wurst pellen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln pellen, halbieren und längs in dünne Scheiben schneiden. Ge-
würzgurken abgießen (5-6 El vom Sud auffangen), ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
2. Äpfel vierteln, Kerngehäuse herausschneiden, die Viertel quer in Scheiben schneiden. Gurke schälen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel herauskratzen.
3. Die Gurkenhälften in Scheiben schneiden. Aus Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Gurkensud, Öl und 1 Prise Zuk-ker eine Salatsauce rühren. Alle Zutaten mit der Salatsauce mischen und 15 Min. durchziehen lassen.
Zubeeitungszeit: 40 Min. pro Port. = 390 kcal
