Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Apfel-Avocado-Salat

verschiedene Salate

Andere Rezepte dieser Kategorie wählen
  • ( 0 Bewertungen ) 
  •  
  • Rezept drucken
  • Rezept empfehlen
  • Auf Facebook teilen

Zutatenliste


250 g Sahnequark (40 %)
6-8 El Zitronensaft
1-2 El Honig
Salz, Pfeffer (a. d. Mühle)
1 Apfel (fest und säuerlich)
1/2 Avocado
100 g blaue Weintrauben
1 Kopf Römersalat (ca. 500 g)
1/2 Bleichsellerie (ca. 350 g)

Zubereitung

1. Sahnequark, Zitronensaft und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Apfel schälen, vierteln und entkernen. Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden und sofort unter die Sauce heben. Die Avocadohälfte entsteinen und schälen. Fruchtfleisch längs in 4 Spalten, dann quer in dünne Scheiben schneiden und unter die Sauce heben.

3. Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Römersalat putzen, waschen und längs vierteln. Die Viertel quer in 3-4 mm dünne Streifen schneiden. Bleichsellerie waschen, 4 Blätter zum Garnieren beiseite legen. Die Selleriestangen mit dem Sparschäler schälen und in dünne Scheiben schneiden.

4. Selleriescheiben, Trauben und Römersalat unter die Sauce heben und auf Tellern anrichten. Mit den restlichen Sellerieblättern garnieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
    245
  • Kilojoule
    1025
  • Fettgehalt
    14 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    10 g
  • Kohlehydrate
    18 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    11. April 2010
  • Gelesen
    1760

Kommentare



Nur registrierte Benutzer dürfen Kommentare abgeben, bitte melden Sie sich an wenn Sie Kommentare veröffentlichen wollen.

Wir benutzen Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.