Tomaten waschen, putzen und würfeln. Kirschtomaten nur halbieren. Die Melone halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher ausstechen oder einfach würfeln. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Alles mischen und portionsweise anrichten.
Die Instant-Salatsoße mit 2 EL warmem Wasser anrühren. Jogurt unterschlagen. Über den Tomatensalat träufeln, alles mischen. Basilikum kalt abbrausen und gut trocken schütteln. Blättchen abzupfen, aufstreuen.
Zubereitung: 20 Min. Pro Portion: 260 kcal KH: 45 g, F: 4,5 g, E: 7,5 g
