Kohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mais in Stücke schneiden. Vorbereitete Zutaten mischen.
Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. Öl unterschlagen. Mit Salat mischen. Limetten halbieren, Saft auspressen. Mit saurer Sahne und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Salat anrichten. Kresse vom Beet schneiden, darüberstreuen. Dip darauf verteilen. Mit Pfeffer bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 260 kcal E 5 g, F 16 g, KH 21 g
