Kartoffeln waschen, mit der Schale ca 25 Minuten in Salzwasser garen. Inzwischen den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Zwiebeln abziehen und fein hacken. Mit Hackfleisch in 2 El Öl unter Rühren krümelig anbraten, anschließend Tomatenmark zufügen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffeln abgießen, pellen und zerstampfen. Heiße Milch unterrühren, das Püree mit Salz, Pfeffer sowie Muskat abschmecken. Vier Portionsförmchen fetten, die Hackmischung einfüllen und mit dem Püree bedecken.
Zum Schlus alles mit Cheddar bestreuen und im vorgeh Ofen ca 20 Minuten backen.
Zubereitungszeit ca 25 Minuten, Garzeit ca 45 Minuten, pro Person ca 370 kcal, E 25 g, F 24 g, KH 14 g
