Teig:
250 g Mehl
50 g weiche Butter
1 Ei
4 El Backpulver
1 Tl Salz
1/8 l Milch
2 Tl Zucker

Füllung:
1/2 Bund Estragon fein gehackt
1/2 Bund Petersilie fein gehackt
1 Zwiebel gewürfelt
2 Knoblauchzehen fein gehackt
150 g Comte fein gerieben
3 El Sahne
Salz
Pfeffer

außerdem:
Fett zum Ausrollen

Teigzutaten glatt verkneten und auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Kreise (ca 10 cm) ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Dann im vorgeh Backofen bei 200 Grad ca 10 Min backen. Herausnehmen und etwas auskühlen lassen.

Inzwischen Kräuter, Zwiebel, Knoblauch, Käse und Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Scones halbieren, Käsemasse darauf streichen. Bei gleicher Temperatur ca 10 Min goldgelb backen.