1. Für den Teig Mehl und Backpulver auf eine Fläche häufen, eine Mulde eindrücken. Ei, Eigelb, Honig hineingeben. Zucker, Zitronenaroma darüberstreuen. Butter in Stücke an den Rand setzen. Alles verkneten, zur Kugel formen, in Folie wickeln, ca 60 Min kühlen.
2. Die Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen und anderweitig verwenden. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten. 1/3 des Teiges beiseite legen. 2/3 etwas größer als die Springform ausrollen. Die Springform (26 cm) gut fetten. Teig in die Form legen und einen Rand formen.
3. Die gemahlenen Haselnüsse auf den Teigboden streuen. Anschließend die sehr gut abgetropften Schattenmorellen daraufgeben und gleichmäßig in die Form verteilen.
4. Für die Nussschicht 75 g Honig in einen Topf geben und unter Rühren erwärmen, bis alles geschmolzen ist. Die Sahne in einem weiteren Topf leicht erwärmen und unterrühren.
5. Marzipan klein schneiden, in eine Schüssel geben. 60 g Honig zufügen. Mit den Schneebesen des Handrührers zu einer glatten Masse verrühren und unter die Honigsahne heben.
6. 75 g Zucker mit dem Vanillearoma und den gehackten Walnüssen in einer Schüssel mischen, über die Honigsahne streuen und locker mit einem Teigschaber unterheben.
7. Den Backofen auf 170 Grad, Umluft 160 Grad vorheizen. Die Nussschicht gleichmäßig auf den Kirschen verteilen, glatt streichen. Übrigen Mürbeteig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche in Größe der Springform ausrollen.
8. Mürbeteigdecke auf die Nussmasse geben, am Rand leicht eindrücken. Torte ca 50 Min im Ofen backen. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen lassen. Formrand entfernen. Die Torte mit Puderzucker bestäuben. Glasur schmelzen und in Klecksen auf die Torte spritzen. In jeden Klecks eine Nusshälfte setzen.
