1. Zwiebeln schalen. Garnelen waschen, trocken tupfen und evtl. Därme entfernen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Garnelen mit je einem Lorbeerblatt umwickeln.
2. Holzspieße mit etwas Öl bestreichen. Auf jeden Holzspieß abwechselnd 3 Zwiebeln und 3 Garnelen stecken. Limette heiß waschen, trocken tupfen und halbieren. 1 Hälfte auspressen, die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden.
3. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Mit Limettensaft, etwas Pfeffer und Olivenöl verrühren. Garnelen damit bestreichen. Die Spieße in einer (Grill-)Pfanne bei milder Hitze ca. 10 Minuten braten und ab und zu mit dem Würzöl einstreichen. Garnelenspieße mit Limet-tenscheiben und Aioli anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 1 Std. Pro Portion: ca. 670 kcal E 50 g, F 37 g, KH 38 g
