400 g Tomaten
2 Stangen Sellerie
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 EL Mandelstifte
2 EL Öl
2 TL Kapern
50 g grüne Oliven
Salz, weißer Pfeffer
4 Thunfischkoteletts
1 EL Butter
frisches Basilikum

1. Tomaten häuten, entkernen und würfeln. Sellerie und Zwiebeln putzen, waschen und schräg in Streifen bzw. Stücke schneiden.

2. Die Mandeln in 1 EL Öl goldbraun braten. Die vorbereiteten Zutaten. Kapern und Oliven dazugeben und alles kurz durchschmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3.Thunfisch abspülen, trockentupfen, salzen und pfeffern. Restliches Öl erhitzen. Butter zufügen. Fisch darin von beiden Seiten je 3 Min. braten.

4.Tomaten-Sellerie-Gemüse mit Thunfisch auf Tellern anrichten. Fisch mit Bratensoße beträufeln Mit Basilikumblättchen garniert servieren.