Das Toastbrot in kaltem Wasser einweichen, anschließend gut ausdrücken und zerzupfen. Die Knoblauchzehen und die Zwiebel pellen, den Knoblauch durchpressen, die Zwiebel fein würfeln. Das Toastbrot mit dem Knoblauch, den Zwiebelwürfeln, den Eiern, dem Senf, dem Ajvar und den zerriebenen getrockneten Kräutern verrühren. Das Mett zugeben und mit der Masse verkneten. Mit Knoblauchsalz und Pfeffer abschmecken. Aus dem Fleischteig gleichmäßig große Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Frikadellen darin braun braten.
