500     Gramm  Mageres Rumpsteak gewürfelt
                   Salz
                   Pfeffer
      1      Essl. Mehl
      3      Essl. Keimöl
      1            Zwiebel gewürfelt
    500     Gramm  Champignons in Scheiben
    100        ml  Trockener Rotwein
      1    Beutel  Knorr fix für ÄGulasch
      2      Essl. Worcestersauce
    450     Gramm  Tk-Blätterteig
      1            Eigelb

Fleisch salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben. Portionsweise im
heißen Öl anbraten. Dann herausnehmen und beiseite stellen.

Im restl. Bratfett Zwiebeln und Champignons dünsten. Wein und 200 ml
Wasser angießen. Beutelinhalt Fix für Gulasch einrühren und
aufkochen lassen. Fleisch zugeben und bei schwacher Hitze ca 10 Min
garen. Salz und Pfeffer abschmecken.

Blätterteig auftauen lassen. Eine ovale Auflaufform mit Wasser
ausspülen. Die Hälfte des Blätterteiges etwas größer als die Form
ausrollen und in die Form legen. Fleischfüllung darauf verteilen.

Für den Deckel restl Teig ausrollen, auf die Füllung legen und zwei
Löcher ausstechen. Die Ränder mit einer Gabel rundum festdrücken.
Aus Teigresten Formen ausstechen und die Pie damit verzieren. Eigelb
mit 1 El Wasser verrühren und die Pie damit bestreichen. Im vorgeh
Backofen bei 200 Grad ca 20 Min goldgelb backen.