Für den Teig 6 TL Kaffeepulver in 5 EL heißem Wasser auflösen. Mehl, Backpulver, Kakao und 1 Prise Salz mischen. Butter und 250 g Zucker mit den Schneebesen des Rührgerätes cremig rühren. Mehlmischung, lauwarmen Kaffee und Eier zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Hälfte Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Springform (20 cm 0) geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/ Gas: s. Hersteller) ca. 35 Minuten backen. Aus der Form lösen. Form reinigen. Rest Teig ebenso backen.
Für den Sirup inzwischen 300 ml Wasser aufkochen. 3 TL Kaffeepulver und 250 g Zucker einrühren und unter Rühren köcheln, bis der Zucker gelöst ist. Ca. 1 Minute sprudelnd kochen. Ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Kuchenböden mehrfach einstechen. 6 EL Whiskey in den Sirup rühren und die Böden damit beträufeln. Auskühlen lassen.
Für die Creme Sahne, Creme double und Puderzucker steif schlagen. 4 EL Whiskey unterrühren. Ca. 1/3 Creme auf einen Boden streichen. 2. Boden daraufsetzen, mit Rest Creme bestreichen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen. Mit Schokoröllchen bestreuen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 1/2 Std. + Wartezeit mind. 3 Std. STÜCK ca. 630 kcal E 6 g ¦ F 36 g • KH 64 g
