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Cookbook

Cevapcici mit Tomatenreis I

Kroatien

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Zutatenliste

1,25 l Tomatensaft
200 ml Gemüsebrühe
5 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
250 g Langkornreis
700 g gemischtes Hackfleisch
Salz, schwarzer Pfeffer
1 Tl Edelsüß-Paprika
1 Tl getrockneter Majoran
3 El Öl
150 g Tk-Erbsen

Zubereitung

Saft und Brühe aufkochen. Knoblauch und Zwiebeln schälen. 1 Zwiebel würfeln, mit dem Reis zur Flüssigkeit geben und köcheln, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Rest Zwiebel reiben. 3 Knoblauchzehen hacken. Beides mit Hack, Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse ca. 20 Röllchen formen. Öl erhitzen. Röllchen darin portionsweise 5-6 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen. 2 Knoblauchzehen hacken und mit den Erbsen unter den Reis rühren. Reis erhitzen und mit etwas Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Reis und Röllchen anrichten.

Zubereitungszeit ca 45 Min, pro Portion ca 820 kcal, E 44 g, F 43 g, KH 66 g

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Croatia
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    45 Minuten
  • Kalorien
    820
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    43 G
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    44 G
  • Kohlehydrate
    66 G
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    20. Mai 2016
  • Gelesen
    1289

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