o Backofen auf 150 C vorheizen. Cocktailtomaten waschen, trockenreiben und halbieren. Eine Außaufform mit 1 TL Öl einstreichen. Cocktailtomaten mit der Schnittßäche nach unten nebeneinander hineinlegen.
o Tomaten mit 1 TL Olivenöl bestreichen. Dann im Ofen ca. 1 Stunde backen. Inzwischen Anchovisfilets abspülen, trockentupfen, grob schneiden und im Mörser fein zerreiben.
o Knoblauch schälen und klein würfeln. Die Chilischote fein zerkrümeln. Den Thunfisch in einem Sieb gut abtropfen lassen, mit einer Gabel fein zerpflücken. Das Basilikum abbrausen und die Blättchen abzupfen.
o Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser garen. Restliches Olivenöl erhitzen. Den Knoblauch darin glasig werden lassen. Chilikrümel, Anchovisfilets und Tapenade zufügen, kurz mit erhitzen.
o Nudeln abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Dann mit der Anchovissauce, dem Thunfisch sowie den Tomaten gut vermischen. Mit Pfeffer übermahlen und mit dem Basilikum garniert servieren.
