400 g reife Brombeeren
Mark von 1 Vanillechote
140 g feiner Zuckere
Schale von 1 Bio-Zitrone
Saft von 2 Zitronen
1 l Apfelsaft
400 ml Schwarzer Johannisbeernektar
400 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Eiswürfel

400 g reife Brombeeren abbrausen und abtropfen lassen. Mark von 1 Vanilleschote mit 140 g feinem Zucker, Schale von 1 Bio-Zitrone, Saft von 2 Zitronen verrühren, über die Beeren geben, ca. 30 Min. ziehen lassen. Mit 1 I Apfelsaft und 400 ml Schwarzem Johannisbeernektar aufgießen, 60 Min. im Kühlschrank ziehen lassen. Mit ca. 400 ml kohlensäurehaltigem Mineralwasser aufgießen, Eiswürfel zugeben.