16 kleine runde eingelegte Ziegenkäse (a ca. 40 g)
2 El Kräuter der Provence
1/2 l Olivenöl
100 g Walnußkerne
2 Knoblauchzehen

Ziegenkäse in 2 Gläser (ca. 1/2 Liter Inhalt) schichten. Je 1/2 EL Kräuter der Provence darüber streuen und mit Öl aufgießen, bis der Käse bedeckt ist. Mindestens 24 Stunden durchziehen lassen.

Ziegenkäse aus den läsern nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nüsse und Knoblauch hacken, mit   restlichen Kräutern mischen und auf dem Käse verteilen. Käse unter dem vorgeheizten Grill grillen, bis er zu schmelzen beginnt.