1. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden. Baguette quer in vier Stücke schneiden. Jedes Stück einmal waagerecht halbieren. Untere Baguettehälften mit je 1 El Butter bestreichen.
2. Schinkenscheiben je einmal zusammenklappen. Käsescheiben halbieren. Baguette mit Schinken und Käse belegen. Tomaten und Zwiebeln darauf verteilen. Übrige Baguettehälften mit Senf bestreichen, als Deckel daraufsetzen.
3. Croques auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten backen. Jedes Baguettestück noch einmal halbieren. Sofort servieren.
Zubereitungszeit: ca. 25 Min. pro portion: ca. 480 kcal E 31 g,F 22 g, KH 37 g
