Ulrikes Kochbuch
Mirabellen-Schmandkuchen
Frankreich
Zutatenliste
2 kg Mirabellen
250 Gramm Margarine
225 Gramm Zucker
4 groß. Eier
1 Beutel Orange-back
100 Gramm Gemahlene Mandeln
300 Gramm Mehl
1 Pack. Backpulver
Etwas Mineralwasser oder Milch
============================= GUSS =============================
100 Gramm Schmand
2 Eier
50 Gramm Zucker
100 Gramm Gehackte Mandeln
=========================== AUSSERDEM ===========================
Backpapier für das Blech
250 Gramm Margarine
225 Gramm Zucker
4 groß. Eier
1 Beutel Orange-back
100 Gramm Gemahlene Mandeln
300 Gramm Mehl
1 Pack. Backpulver
Etwas Mineralwasser oder Milch
============================= GUSS =============================
100 Gramm Schmand
2 Eier
50 Gramm Zucker
100 Gramm Gehackte Mandeln
=========================== AUSSERDEM ===========================
Backpapier für das Blech
Zubereitung
Mirabellen waschen und entsteinen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Ein kleines Backblech mit Backpapier auslegen.
Margarine mit Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Orange-
Back, Mandeln, Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach
unter die Fettmasse rühren. Soviel Mineralwasser oder Milch zugeben,
bis ein zäher Teig entstanden ist. Teig auf dem Blech verteilen.
Schmand mit Zucker und Eiern verrühren. Mirabellen auf dem Teig
verteilen und den Schmand darüberstreichen. Mit Mandeln bestreuen
und den Kuchen im heißen Ofen (Umluft 180 Grad) ca 50 Min backen
Ein kleines Backblech mit Backpapier auslegen.
Margarine mit Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Orange-
Back, Mandeln, Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach
unter die Fettmasse rühren. Soviel Mineralwasser oder Milch zugeben,
bis ein zäher Teig entstanden ist. Teig auf dem Blech verteilen.
Schmand mit Zucker und Eiern verrühren. Mirabellen auf dem Teig
verteilen und den Schmand darüberstreichen. Mit Mandeln bestreuen
und den Kuchen im heißen Ofen (Umluft 180 Grad) ca 50 Min backen
Rezeptdetails
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Land/RegionFrance
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Kosten
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LactosefreiNein
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VegetarischNein
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VeganNein
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DiabetischNein
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GlutenfreiNein
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Portionen4
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Alternative Menge16 Stücke
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Zubereitungszeit5 Minuten
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Kalorien
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Kilojoule
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Fettgehalt
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Broteinheit
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Proteingehalt
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Kohlehydrate
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SchwierigkeitsgradNormal
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Geändert13. Juni 2008
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Kommentare
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