Den Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen, kalt abbrausen. Spargel waschen, die harten Enden entfernen und die Spargelstangen in 4 cm lange Stücke schneiden. Spargelköpfe beiseite legen.
Reichlich Sahwasser zum Kochen bringen. Brokkoli, die Spargelstücke und die Nudeln zusammen in das kochende Wasser geben. Gemüse und Nudeln etwa 12 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Knoblauch schälen und würfeln. Sardellenfilets unter fließendem Wasser abspülen und trockentupfen. Chilischote längs halbieren, entkernen und waschen. Die Chili und die Sardellen fein hacken.
Olivenöl in einer Pfanne nicht zu stark erhitzen. Den Knoblauch, die Sardellen und den Chili im Öl anschwitzen. Spargelköpfe sowie Pinienkerne zugeben und 4 Minuten unter Rühren bei schwacher Hitze braten.
Nudeln mit dem Gemüse abgießen und abtropfen lassen. Dann unter die Spargelköpfe mischen, vom Herd nehmen und zugedeckt etwa 2 Minuten ziehen lassen. Die Nudeln auf vorgewärmte Teller geben und servieren.
