Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Eine Springform (0 26 cm) fetten und mit Bröseln ausstreuen. Für den Teig weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Eier einzeln kräftig unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, kurz unterrühren. Teig in die Form füllen, glattstreichen. Im Ofen ca. 30 Min. backen. Auskühlen lassen.
Den Tortenboden auf einer Platte mit einem Ring umstellen. Für die weiße Creme Gelatine einweichen. Joghurt, Zucker, Vanillezucker verrühren. Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. 3 EL Joghurtmasse einrühren, dann unter den übrigen Joghurt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. 2/3 der Creme auf den Tortenboden streichen. Ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Die übrige Creme bei Raumtemperatur bereitstellen, nicht kühlen.
Für die braune Creme Gelatine einweichen. Joghurt, Zucker, löslichen Kaffee verrühren. Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. 3 EL Kaffeejoghurt einrühren, dann unter den übrigen Kaffeejoghurt rühren. Sahne steif schlagen, unterheben. Vorsichtig auf die Torte streichen. Ca. 15 Min. kalt stellen.
Übrige weiße Joghurtcreme durchrühren und vorsichtig auf die Torte streichen. Über Nacht kalt stellen. Vor dem Servieren kleine und große Dekorschablone (Motiv: Blume) mehrfach über die Torte halten und mit Kakaopulver bestäuben.
