2 Dosen stückiges Tomatenragout (ä 400 g)
1 Tl Kräuter der Provence
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
400 g Champignons
50 ml Olivenöl
40 g getrocknete Steinpilze
2 Pk. Bechamel (à 250 ml)
50 g geriebener Parmesan
10-12 Lasagneblätter (ohne Vorkochen)
100 g geriebener Emmentaler

1. Tomatenragout mit den Kräutern der Provence und dem durchgepreßten Knoblauch 10-12 Min. leise kochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die geputzten Champignons vierteln, im heißen Olivenöl 3-4 Min. braten und in die Tomatensauce geben.

2. Steinpilze 15 Min. in 1/8 1 heißem Wasser einweichen, ausdrücken und grob hak-ken. Bechamel mit der Einweichflüssigkeit der Steinpilze und dem Parmesan aufkochen, Steinpilze dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Abwechselnd Bechamel, Lasagneblätter und Tomatensauce in eine Auflaufform schichten. Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 30 Min. backen. Nach 20 Min. mit Emmentaler bestreuen.

Gas 3, Umluft 180 Grad Zeit: 1 Std., 10 Min. 1 Port. = 741 kcal