500 g Tomaten
2 Pk Mozzarella (300 g)
1 Bund Basilikum
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Olivenöl

Tomaten abbrausen, Stielansätze entfernen und Tomaten in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen, Käse ebenfalls in Scheiben schneiden. Basilikum abbtruasen, trockenschütteln. Blättchen abzupfen. Tomaten- und Mozzarellascheiben auf zwei Tellern dachziegelartig anrichten und mit Basilikum garnieren. Salat mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Dazu schmeckt frisches italienisches Brot

Zubereitung ca 15 Min, pro Portion ca 240 kcal, E 16 g, F 18 g, KH 3 g