3 El Cognac
1 El Zitronensaft
2 El Öl
1 gr. Schweinelendchen
Pfeffer
Salz
Paprika
Curry
1 P. Blätterteig
1 P. Schmelzkäse
Senf
4 Sch. Kochschinken
4 Sch. Salami
2 Tomaten
2 El Milch

Cognac, Zitronensaft, Öl, Pfeffer, Salz und Paprika mischen und die Lendchenstücke (8-10 Min) 2 1/2 Tage darin ziehen fassen. Ein Stück Blätterteig ausrollen, ein Tl Schmelzkäse in die Mitte streichen und darüber den Senf. Ein Stück Fleisch darauflegen und Schinken, Salami, Tomate und ein Stück Käse darüberlegen. Den Teig zusammenfalten. Eigelb mit etwas Milch verquirlen, damit die Pakete bestreichen und ca 40 Min bei 200 Grad backen.