400 g Mehl mit 1 TL Salz mischen. 1/2 Würfel Hefe in 200 ml lauwarmem Wasser auflösen, mit 2 EL Öl zum Mehl geben, verkneten, zugedeckt ca. 50 Min. gehen lassen. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. 40 g gehackte Oliven in den Teig kneten, zu einem Fladen (0 30 cm) ausrollen, auf 1 Blech mit Backpapier legen. Mulden in den Fladen drücken, mit einer Gabel einstechen, 3 EL Öl aufstreichen. Mit 1 Zwiebel in Ringen, 150 g halbierten Kirschtomaten, 1 EL Rosmarinnadeln und grobem Salz bestreuen, 35 Min. backen.
Vorbereiten ca. 15 Min. Gehen ca. 50 Min. Backen ca. 35 Min. Pro Portion ca. 480 kcal, E: 10 g,F: 15 g, KH: 71 g
