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Cookbook

Pipeete mit Salsiccia, Pecorino und Petersilie

Italien

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Zutatenliste

400 g Pipette (große Röhrennudeln)
Salz
100 g Salsiccia (würzige ital. Wurst)
1 Bund Blattpetersilie
50 g Pecorino-Käse
2 El Olivenöl extra vergine - Robusto
1 Beutel Pasta Sauce Scharf
Pfeffer

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Salsiccia in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Pecorino grob reiben.

Wurststücke im heißen Olivenöl braten. Beutelinhalt Pasta Sauce zufügen und heiß werden lassen. Abgetropfte Nudeln und zwei Drittel der Petersilie zur Sauce geben und mischen.

Nudeln auf Teller verteilen. Mit Pecorino und der restlichen Petersilie bestreuen und servieren.

Pro Portion: ca. 3028 kJ / 724 kcal E: 29 g, F: 22 g, KH: 102 g, Zubereitungszeit 25 Minuten

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Italy
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    3
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
    724
  • Kilojoule
    3028
  • Fettgehalt
    22 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    29 g
  • Kohlehydrate
    102 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    02. Juni 2012
  • Gelesen
    958

Notizen

Küchen-Tipp:
die würzige italienische Salsiccia können Sie auch durch grobe Bratwurst oder spanische Chorizo ersetzen

Kommentare



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