1 Packet Blätterteig, tiefgefroren
500 g Ananas aus der Dose
1 Packet Vanillepudding
3 EL Kirschlikör
1/2 Liter Milch
Puderzucker

Mit Backpapier 24cm Springformboden abmessen und 2 runde Scheiben ausschneiden.

Backofen auf ca. 190° vorheizen.

Blätterteig ausrollen und 2 Scheiben formen. Von der Deckelscheibe diagonal rhombusförmige Löcher ausschneiden.

Scheiben auf Backpapier heben, in die Springform geben und einzeln in ca. 10 Minuten goldgelb backen. Auskühlen lassen.

Ananas zerkleinern, auf einen  mit Küchenpapier belegten Teller geben und etwas trocknen lassen.

Pudding vorbereiten, Kirschlikör und Ananas einrühren, 5 Minuten warten und danach noch lauwarm, gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen. Abdecken, mit Puderzucker bestäuben und für 1-2 Stunden ruhen lassen.