Rosinen in warmem Wasser einweichen. Sardellen abspülen und trocken tupfen. Sardellen, Oliven und Kapern hacken. Petersilie und Oregano waschen und hacken. Tomaten häuten und würfeln. Käse reiben. Rosinen abtropfen lassen.
Semmelbrösel in 3 EL heißem Öl anrösten. Rosinen, Sardellen, Oliven, Kapern, Petersilie, Oregano, 6 EL Tomatenwürfel, Käse und Pinienkerne zufügen. Abschmecken.
Paprika waschen, samt Stielansatz längs halbieren und entkernen. Hälften mit der Tomatenmischung füllen und in eine Auflauf form legen. Rest Tomatenwürfel darum verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Paprika mit 3 El Olivenöl beträufeln. Auflaufform mit Alufolie zudecken. Im vorgeh. Backofen (E-Herd 200 Grad, Umluft 175 Grad, Das Stufe 3) ca 1 Stunde backen. Auskühlen lassen.
Zubereitungszeit ca 1 1/2 Stundn, pro Portion ca 420 kcal, 13 g E, 30 g F, 22 g KH
