1 kg kleine Biokartoffeln (z.B. Linda)
4-6 El Öl
4 Knoblauchzehen (angedrückt)
Meersalz

Kartoffeln waschen und längs halbieren. In einer Schüssel mit Öl, Knoblauch und Salz mischen. Kartoffeln in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft 200 Grad) in 20-25 Minuten goldgelb garen. Kartoffeln zum Lamm servieren.

Zubereitungszeit 35 Minuten, pro Portion 2 g E, 5 g F, 15 g KH, 117 kcal, 491 kJ