1. Mehl, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Backpulver mischen. Mit Butter, Ei, Likör und Aroma zum glatten Teig verkneten. Mandeln unterkneten. In Folie wickeln, ca. 30 Minuten kalt stellen.
2. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu 2 Rollen (ä 4 cm 0) formen, mit Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im heißen Ofen (E-Herd 200 °C/Umluft: 175 C/Gas Stufe 3) 12-15 Minuten backer Herausnehmen, abkühlen lassen.
3. Rollen schräg in 1-1,5 er dicke Scheiben schneiden. Mit der Schnittfläche auf das Backblech legen, bei gleicher Temperatur 8-10 Minuten rösten.
