250 g Mehl
1 Tl Backpulver
150 g Zucker
4 Tr. Mandel-aroma
30 g Butter
2 Eier
2 El Orangensaft
200 g geschälte Mandeln

250 g Mehl, 1 TL Backpulver, 150 g Zucker, 4 Tr. Mandel-Aroma, 30 g Butter, 2 Eier, 2 EL Orangensaft, 200 g geschälte Mandeln verkneten. Zu 5 Rollen formen, bemehlen, ca. 30 Min. kühlen. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Rollen auf gefetteten Blechen ca. 15 Min. backen. In 2 cm dicke Scheiben schneiden, bei 150 Grad (Umluft 130 Grad) ca. 15 Min. weiterbacken. Mit Vin Santo (toskanischer Dessertwein) genießen.

Zubereitungszeit ca. 45 Min., backen 30 Min., pro Stück ca. 50 kcal, E: 1 g, F: 2 g, KH: 6 g