Hefe in ca. 150 ml warmem Wasser verrühren. Mehl in eine Schüssel geben. Hefemix, Zucker, Salz und 2 EL Öl zugeben, glatt verkneten. Teig abgedeckt ca. 45 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Ofen auf 220 Grad (Umluft: 200) vorheizen. Eingelegte Sardinen abtropfen lassen, trocken tupfen. Chilischoten längs halbieren, entkernen, abbrausen, in feine Ringe schneiden, Parmesan reiben. Zwiebeln abziehen und in Streifen schneiden.
Teig zu vier Fladen ausrollen. Mit Ajvar bestreichen, mit Parmsan bestreuen. Zwiebeln, Chiliringe und Sardinen darauf verteilen. Mit restlichem Öl beträufeln, salzen und ca 20 Minuten backen.
Vorbereitung 10 Minuten, Garen ca 10 Minuten, Pro Portion ca. 765 kcal, E: 46 g, F: 36 g, KH: 63 g
