1            Lammkeule ohne Knochen 1,5 kg

======================== GEWÜRZMISCHUNG ========================
      8      Essl. Olivenöl
                   Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
      1      Teel. Salz
      3      Essl. Gehackte Petersilie
    100     Gramm  Semmelbrösel
      2            Gepreßte Knoblauchzehen
      1      Essl. Mittelscharfer Senf

Die gewaschene und trockengetupfte Lammkeule mit der Würzmischung
rundherum bestreichen, auf den Rost legen und in die 2.
Schiebeleiste des Backofens schieben; Auffangschale darunter.

Bei 200 Grad im Heißluftherd mit Grill ca 50-60 Min braten

oder

im Elektroherd normal bei 200 Grad ca 1 3/4 Stunde braten (Gas Stufe
3)